REGIÓN LIMA REALIZA LA PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS PROCESADOS A PARTIR DE LA EXTRACCIÓN DE LA CONCHA DE NAVAJA (ENSUS MACHA)

· Estos trabajos se realizaron en cumplimiento al Primer Plan de Manejo de Pesca Responsable del Recurso Concha de Navaja, impulsado por la Dirección Regional de Producción. 

· Pescadores de la bahía huachana se beneficiaron con más de 1 millón 200 mil soles por la venta del recurso hidrobilógico. 

(Huacho, viernes 04 de octubre).- El Gobierno Regional Lima a través de la Dirección Regional de Producción (DIREPRO) hizo posible que los pescadores artesanales del puerto de Huacho puedan extraer del mar el recurso hidrobiológico conocido como Concha de Navaja (Ensis Macha), beneficiándose con un monto de más de 1 millón 200 mil nuevos soles con su venta. 

Para hacer posible dichas labores, el desembarcadero huachano tuvo que ser habilitado sanitariamente bajo normas y reglamentos requeridos por el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Estas acciones estuvieron bajo la supervisión de la DIREPRO. 

En su proceso de extracción participaron un promedio de 31 embarcaciones, logrando obtener 95.3 toneladas métricas (TM) del recurso, siendo luego vendido a la empresa GAM Corp. S.A. Todo estas labores se cumplieron en el marco del "Primer Plan de Manejo del Recurso Concha de Navaja". 

Como resultado final, la empresa se encargo del procesamiento del recurso, obteniendo una conserva a base de carne de Navaja con Manto, que se mantiene en una mezcla de agua y sal. Así mismo el prodcuto cumple con un riguroso control de calidad, sometido a un conjunto de pruebas microbiológicas y controles de higiene, para luego ser exportado. 

El Director Regional de la Producción, Lic. Manuel Díaz Carrillo, manifestó que este recurso hidrobiológico tiene altos niveles nutricionales y que es de fácil extracción. "La concha de navaja procesada tiene una alto consumo en paises extranjeros, continuaremos las labores de este plan en beneficio de los pescadores de nuestra región", manifesto el titular de DIREPRO. 

Asi mismo informó que desde el pasado 25 de setiembre se inciaron los trabajos de la segunda temporada de este plan, con el objetivo de extraer 20 TM. A la fecha los hombres de mar del puerto huachano ya han obtenido 8 TM del total.